Plastik Berbasis Pati

Pati termoplastik disebut juga "pati non-terstruktur", yang dapat membuat struktur pati menjadi tidak teratur dan termoplastik dengan metode tertentu. Molekul pati untuk struktur molekul polisakarida, mengandung hidroksil dalam jumlah besar, karena aksi ikatan hidrogen antarmolekul dan intramolekulernya, sehingga suhu lelehnya lebih tinggi, dan suhu dekomposisi lebih rendah dari suhu lelehnya, sehingga dalam proses panas, pati molekul tidak meleleh dan pertama kali membusuk. Metode pengolahan plastik tradisional sebagian besar adalah pengolahan panas, sehingga untuk membuat plastik pati utuh perlu membuat termoplastik pati alami. Termoplastisitas ini dapat dicapai dengan mengubah struktur kristal di dalam molekul pati. Hancurkan ikatan hidrogen intramolekul dan antarmolekul, ganggu struktur kristal heliks ganda molekul pati, yang akan menurunkan suhu leleh pati dan menjadikannya termoplastik.